VOF Noordmans

Stikstofbodembalans

Het stikstofbodemoverschot op het bedrijf is erg laag, omdat ze als biologisch bedrijf geen kunstmest mogen strooien. Ook heeft het bedrijf veel kruidenrijk grasland. Hierdoor maakt vooral de klaver zelf stikstof, wat niet aangevoerd hoeft te worden maar wel wordt geoogst. Omdat de opbrengsten van grasland goed zijn, met een lage stikstofgift, is er een laag stikstof bodemoverschot (deze is zelfs negatief geweest). Door veel maaien hebben ze minder onkruid. Daarbij wisselen ze af met 2 keer weiden en 1 keer maaien.

Blijvend grasland

Door het vele kruidenrijke grasland hebben ze een grasmat die erg diep wortelt en ook beter bestand is tegen de droogte en in betere conditie blijft. Ook wordt vaak gemaaid om de onkruiddruk tegen te gaan. Ze rijden altijd met brede banden en lage druk voor zo min mogelijk schade aan de bodem. Ook wordt zo min mogelijk aan kerende grondbewerking gedaan zodat de organische stof in de grond zo hoog mogelijk blijft voor een vruchtbare grond. Voor Wim en Jaap is de bodem dan ook de basis van een goed lopend bedrijf.

Ammoniakemissie

Het extensieve bedrijf heeft dit jaar een wat hogere ammoniak emissie van 61 kg/ha, omdat er erg veel eiwit gevoerd is per 1000 VEM, omdat de totale VEM van het rantsoen door het suboptimale kuilgras van 2021 erg laag was. Doordat veel geweid wordt pakt de ammoniakemissie nog steeds wat lager uit.

Daarnaast zit er een laag ureum in de melk en wordt de stikstof in de kringloop van de koe optimaal benut. Ze zitten daar scherp op en zijn trots op dit lage ureum gehalte. In het verleden hebben ze ook een ureum van 10 gehad, zonder problemen. De koeien krijgen aan het begin van de lactatie veel energie, en aan het eind eiwit met veel DVE. Deze lage krachtvoergift is variabel op basis van het aantal dagen in lactatie. Het bedrijf mag omdat ze biologisch zijn, bovengronds mest uitrijden.

Natuur & Landschap

Op het bedrijf is natuurland aanwezig. Ze hebben een langdurig contract met natuurbeheer.

Broeikasgasuitstoot

Voor een biologisch bedrijf heeft de familie een lage broeikasgasuitstoot. Het bedrijf heeft meer focus op de gehaltes dan op het aantal kilogram melk. Er wordt 15 kg krachtvoer met bijproducten gevoerd dus is dit erg laag. Veel voer komt van eigen land en dit wordt optimaal benut. Ook werkt het bedrijf veel samen met akkerbouwers uit de buurt. Afgelopen jaar hebben ze van de akkerbouwer bieten gevoerd maar dit jaar willen ze experimenteren met een mengteelt van haver en veldboon. Ook wordt geen kunstmest gestrooid wat scheelt in aanvoer van CO₂-eq. Ze willen kijken naar biologisch voer wat gecertificeerd is met een laag CO₂, want daar valt de laatste winst te behalen. Tenslotte is er een aantal weken geleden een windmolen geplaatst.

Eiwit van eigen land

Door de klavers die worden geteeld wordt er redelijk wat eiwit uit het gras geoogst. Dit wordt vooral gedaan door middel van beweiden (en elke 3e keer maaien) en zomerstalvoeren. Door beweiden en zomer stal voeren heb je geen last van veld-, inkuil-, conservering- en uitkuilverliezen en is het eiwit in het gras hoger (160 RE). Daarnaast hebben ze sinds 2 jaar een Agridek systeem, waar door een mooie lasagnekuil gemaakt kan worden voor de winterperiode. Ook doen ze zo veel mogelijk het loonwerk zelf met eigen machines. Zo kunnen ze alert reageren en goed samenwerken voor een optimale graskwaliteit.

Omdat vrijwel alleen maar gras wordt gevoerd hoeft geen extra eiwitrijk krachtvoer te worden aangekocht (134 RE), wat zorgt voor een hoog percentage eiwit van eigen land. Het krachtvoer dat wordt aangekocht zijn energierijke producten om het eiwit in het gras goed te kunnen benutten, en het VEM-gehalte in het rantsoen op de juiste hoogte te krijgen. Daarnaast wordt momenteel 15 kg krachtvoer met bijproducten gevoerd, wat resulteert in een aankoop van 11 % eiwit in het rantsoen.